Du er her

Pasta Carbonara - En enkel men smakfull pastarett


Annonse

Annonse - 1000 Mile Norge AS
* Din annonse her? Les mer

 

Pasta Carbonara – En enkel men smakfull pastarettPasta Carbonara er enkelt å lage fra bunnen, det trengs få ingredienser, og i tillegg så smaker det utrolig godt! Kombinasjonen av den gode fløtesausen, bacon, parmesan og persille gjør at denne retten er en favoritt for mange. Server gjerne pastaretten med foccaia eller annet godt brød.


Fristet? Les mer.
 

 

 

Ingredienser
Ingredienser

  • 300 g fersk pasta
  • 200 g bacon
  • 4 egg
  • 1 dl fløte
  • Parmesan
  • Frisk persille
  • Maldonsalt
  • Nykvernet pepper
  • Smør

 

 

Utstyr - Med på tur trenger du
Utstyr - Med på tur trenger du

  • Stormkjøkken  (husk gass og fyrstikker!)
  • Gryte, gjerne en litt stor med lokk
  • Bolle
  • Visp og stekespade
  • Tallerk og bestikk

 

 

Tilberedelse
Tilberedelse & Tips

  • Gjør klar det du kan hjemme og ha i små bokser; Bacon kuttet i småbiter, hakket persille, maldonsalt og smør. Pakk gjerne eggene i en boks med litt tørkepapir, boksen og papiret får du bruk for når du tilbereder maten.
  • Sprøstek bacon i litt smør på panna, legg baconet i boksen med tørkepapir (uten lokk), da trekkes fettet ut og blir ekstra sprøtt!
  • Kok pasta som anvist på pakken, fersk pasta bør kokes i rikelig med vann, og skal kun kokes få minutter.
  • Mens pastaen er på kok, vispes egg, fløte og en neve parmesan sammen i en bolle. Ha gjerne i litt nykvernet pepper.
  • Bruk lokket på gryten til å sile av vannet på pastaen, hiv i en dæsj smør så ikke pastaen fester seg i bunnen. Hell fløtesausen rolig over mens du rører den inn i pastaen. Varm litt forsiktig, men ikke så egget koagulerer.
  • Ha pasta på en tallerken, strø over litt parmesan, maldonsalt og nykvernet pepper, og topp det med frisk persille.
  • Server gjerne med et godt brød - Velbekomme!

 

 

Annonse (artikkelen fortsetter under annonsen)

 

Bilder
Bilder

Bilde 1, Dette er alt som trengs for å lage en nydelig pastarett.
Pasta Carbonara – Dette er alt som trengs for å lage en nydelig pastarett.

 

Bilde 2, Bacon sprøstekes i gryta før den legges på tørkepapir.
Pasta Carbonara – Bacon sprøstekes i gryta før den legges på tørkepapir.

 

Bilde 3, Fløte, egg og parmesan vispes lett sammen mens pastaen er på kok.
Pasta Carbonara – Fløte, egg og parmesan vispes lett sammen mens pastaen er på kok.

 

Bilde 4, Sausen røres forsiktig inn i pastaen. Nå mangler kun toppingen!
Pasta Carbonara – Sausen røres forsiktig inn i pastaen. Nå mangler kun toppingen!

 

Bilde 5, Voilà, ferdig dandert!
Pasta Carbonara – Voilà, ferdig dandert!

 

 

Turmattipset er skrevet av;

Forfatter: Heidi Bjerre

 

 

Kommentarer

Kommentar: 
Heidi! Hvor mange porsjoner er dette?

Kommentar: 
Hei Felix, Oppskriften er basert på 2 personer, cirka 4 porsjoner. Kos deg på tur! :) Hilsen oss i Fjell-Vandring

Skriv ny kommentar

Annonse

Fjell-Vandring AS       Motlandsmarka 152, 4365 Nærbø       Org. Nr: 919 665 920 MVA
Kontakt oss       Personvernerklæring

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer