Er du heldig og har tilgang på rådyrkjøtt eller annet vilt-kjøtt? Da anbefaler vi å lage karbonader med kjøttdeig av vilt. Enkelt, men utrolig godt! Gjør unna forberedelsene hjemme, så gjenstår bare stekingen på tur.
NYHETSBREV
Hold deg oppdatert og meld deg på vårt nyhetsbrev.
Vi kommuniserer gode turtips, fellesturer, gode tilbud og annet nyttig informasjon.
Fyll ut påmeldingsskjema og bli med du også! Husk og bekreft epostadressen din (se egen tilsendt epost)!
* Ved påmelding samtykker du til å motta nyhetsbrev fra oss.
Ingredienser
- 400 g kjøttdeig av rådyrkjøtt eller annet vilt-kjøtt
- 1 egg
- 1-2 ss mel (evt potetmel)
- Litt melk
- Krydder (vi brukte salt, hvitløkspepper og jaktmix)
- Poteter (disse krydret vi med potetkrydder)
- Gulerøtter
- Brokkoli
- Smør
- Evt rømme eller annet tilbehør som måtte friste
Utstyrliste
- Stormkjøkken (husk gass og fyrstikker!)
- Stekepanne
- Stekespade
- Tallerken og bestikk
- Engangshansker
Annonse
Takk til våre samarbeidspartnere
Tilberedelse & tips
- Tilsett mel, krydder og litt melk i kjøttdeigen, rør sammen til en jevn masse. Ha deigen i en ziplock-pose. (Krydre godt!)
- Skjær potetene i tynne skiver, brokkolien i små buketter, og gulerøttene i stenger. Ha grønnsakene i en ziplock-pose.
- Ha på engangshansker, form karbonader, og ha i en varm stekepanne med rikelig med smør. Stekes til det er en fin stekeskorpe på begge sider.
- Stek poteter og grønnsaker i rikelig med smør, krydre med potetkrydder eller annet krydder.
- Har du tilgang på to stormkjøkken, samt to stekepanner, er dette å anbefale.
- Nyt måltidet, og avslutt gjerne med rykende fersk kokekaffe med sjokolade til.
