Du er her

Saftige karbonader - Tilberedt med rådyrkjøtt


Annonse

Klatrekurs 22. juni 2019 - Ledkort / Brattkort

 

 

Saftige karbonader – Tilberedt med rådyrkjøttEr du heldig og har tilgang på rådyrkjøtt eller annet vilt-kjøtt? Da anbefaler vi å lage karbonader med kjøttdeig av vilt. Enkelt, men utrolig godt! Gjør unna forberedelsene hjemme, så gjenstår bare stekingen på tur.

 

Sulten? Les mer.
 

 

 

 

Ingredienser
Ingredienser 

  • 400 g kjøttdeig av rådyrkjøtt eller annet vilt-kjøtt
  • 1 egg
  • 1-2 ss mel (evt potetmel)
  • Litt melk
  • Krydder (vi brukte salt, hvitløkspepper og jaktmix)
  • Poteter (disse krydret vi med potetkrydder)
  • Gulerøtter
  • Brokkoli
  • Smør
  • Evt rømme eller annet tilbehør som måtte friste

 

 

Utstyr - Med på tur trenger du
Utstyr - Med på tur trenger du

  • Stormkjøkken (husk gass og fyrstikker!)
  • Stekepanne
  • Stekespade
  • Tallerken og bestikk
  • Engangshansker


 

Fremgangsmåte & Tips
Fremgangsmåte & Tips

  • Tilsett mel, krydder og litt melk i kjøttdeigen, rør sammen til en jevn masse. Ha deigen i en ziplock-pose. (Krydre godt!)
  • Skjær potetene i tynne skiver, brokkolien i små buketter, og gulerøttene i stenger. Ha grønnsakene i en ziplock-pose.
  • Ha på engangshansker, form karbonader, og ha i en varm stekepanne med rikelig med smør. Stekes til det er en fin stekeskorpe på begge sider.
  • Stek poteter og grønnsaker i rikelig med smør, krydre med potetkrydder eller annet krydder.
  • Har du tilgang på to stormkjøkken, samt to stekepanner, er dette å anbefale.
  • Nyt måltidet, og avslutt gjerne med rykende fersk kokekaffe med sjokolade til.
  • VIKTIG – Husk bilder til sosiale medier!

 

 

Bilder
Bilder

Bilde 1, Maten er pakket i ziplock-poser og er klar til å stekes.
Saftige karbonader – Maten er pakket i ziplockposer og er klar til å stekes

 

 

Bilde 2, Råstekte poteter med gulerøtter og brokkoli.
Saftige karbonader – Råstekte poteter med gulerøtter og brokkoli

 

 

Bilde 3, Karbonadene stekes i smør på panne.
Saftige karbonader – Karbonadene stekes i smør på panne.

 

 

Bilde 4, Kjell Arild nyter den første porsjonen mens han tilbereder flere karbonader.
Saftige karbonader – Kjell Arild nyter den første porsjonen mens han tilbereder flere karbonader

 

 

Bilde 5, Kvikk lunsj med rykende fersk bålkaffe.
Saftige karbonader – Kvikk lunsj med rykende fersk bålkaffe

 

 


Turmattipset er skrevet av;
Forfatter: Heidi Bjerre.

 

 

 

 

Skriv ny kommentar

Fjell-Vandring AS       Motlandsmarka 152, 4365 Nærbø       Org. Nr: 919 665 920 MVA
Kontakt oss       Personvernerklæring

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer